這天一冷，趨暖避寒就成了我們的本能，在吃方面，大多數人都開始聞著火鍋的氣味覓食，但總在外面吃吧，難免遇上排隊、衛生、不方便等等問題。強大的人類真是厲害了，我們在吃方面的研究真是孜孜不倦。
日本人井深大在1950年發明了電飯煲，在此原理基礎上，我們延伸出了現今的電熱鍋。從之前的電磁爐煮火鍋到現在更為方便的一體電火鍋，不僅能讓你在家享用美味的自制火鍋，還能利用其做麻辣香鍋、海鮮鍋等等燉煮類佳肴。喜歡下廚又愛火鍋的人可以拔草回家了。
電火鍋的關鍵是看它的控溫情況是否良好。目前市面上出售的部分電火鍋調溫范圍很寬，其特點就是除了煮火鍋外，還能讓你像擁有一口炒鍋一般可以滿足煎炸燜炒等等方面，看似厲害了，但并不能代表就是“word鍋”。還是根據自己需求謹慎挑選，建議選擇帶有自動恒溫控制裝置的電火鍋比較好。
眾所周知，功率大代表火力足，自然在煮食物時可以表現出快速熟透的好處。然而，還有一方面就是耗電量大，且使用的插座、電源線也得與此功率相配，避免發生事故?，F在市面上的電火鍋功率一般在1000W-2000W之間，1500W足以滿足一家人的火鍋欲望。
因此，還是看君如何取舍。另外，隨著技術成熟，現在有的電熱鍋具備瞬間加熱功能，能夠很快提升火力讓食物更快可以享用，這估計適合餓得快、吃得快、性子急的人吧。
如今，為了清理、烹飪的方便，絕大多數電火鍋的主體材質都是以不粘涂層的鋁合金制成為主，但這種材質一旦有被破壞的跡象，對人體健康還是有一定危害的。因此，收到貨后，一定要仔細檢查表面是否光滑、色澤有無太大變化、有無氣泡、脫落、臟污等等現象，對于帶手柄的應該看其材質耐熱性和牢固性。
不排除能尋找到電熱鍋中的清流派系：鍋體是以瓷、紫砂、不銹鋼、鍍鎳銅或無毒含氟涂層的偽鋁材制成的。
貼心的我們還想到了獨居者或單身的你，務必向你推薦一個人的火鍋款：
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